www.auditpartner.de » IFS Logistic
International Featured Standard Logistic
Transport und Lagerung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen bergen Risiken für die Qualität, z.B. Kontamination oder Nicht-Einhaltung der Kühlkette.
Für die Qualitätssicherung und die Transparenz über die gesamte Produktionskette erarbeiteten der deutsche (HDE) und französische Einzelhandel (FDC) sowie Logistikdienstleister unter Einbeziehung des QS-Standards daher einen praxistauglichen Standard, der die Lücke zwischen Produktion und Handel füllt- den IFS Logistic Standard. Dieser wurde im Juni 2006 eingeführt.
Ebenso wie bei dem IFS Food überprüfen und bewerten ausschließlich IFS-akkreditierte Zertifizierungsstellen und Auditoren nach den einheitlichen Kriterien des EN 45011 basierten Standards. So werden Auditergebnisse vergleichbar, Kosten gespart und die Lieferkette transparent.
Dieser Standard ist anwendbar auf Food und Non-Food Produkte. Er umfasst alle Tätigkeiten wie z.B. Lagerung, Vertrieb, Transport, Be- und Entladen sowie jede Art von Transportmittel (z.B. LKW, Bahn, Schiff) oder Lagerform (gekühlt/ungekühlt). Der IFS-Logistic Standard enthält gemeinsame Kriterien für HACCP und Risikomanagement, die je nach vorliegender Dienstleistung vom Auditor abgeprüft werden.
